由中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會組織起草的GB/T 18963-2012《濃縮蘋果汁》于2012年6月29日由國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布，2013年4月1日正式實施。參加國標(biāo)起草的單位還有國投中魯果汁股份有限公司、煙臺北方安德利果汁股份有限公司、陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司、陜西恒興果汁飲料有限公司、陜西師范大學(xué)食品學(xué)院、陜西出入境檢驗檢疫局、中華全國供銷合作社濟南果品研究院。
這項新的國標(biāo)準(zhǔn)完全與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，并代替現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18963-2003《濃縮蘋果清汁》，新國標(biāo)準(zhǔn)《濃縮蘋果汁》的實施，將有力推動我國果汁行業(yè)的技術(shù)進步。
據(jù)了解，目前標(biāo)準(zhǔn)文本正在進行印刷準(zhǔn)備。來源：中國飲料工業(yè)協(xié)會
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